Wo der Buddha immer lächelt: Indische Lebensmittel von Suriashni

Aus dem Schaufenster lächelt einen Buddha an, drinnen dann die Inhaber des indischen Supermarkts, Asma und Lal. Die beiden kommen aus Delhi und haben viel mitgebracht. Seit 17 Jahren verkaufen sie indische Spezialitäten in ihrem kleinen Geschäft in der Biebererstraße. Die Wände sind curry-farben gestrichen und es riecht schon nach indischen Gewürzen, die eine ganze Wand des Ladens einnehmen.

Ingwer-Orangen oder Mangomarmeladen oder die Chapati Brote

Frisch und sehr lecker werden auch Samosas (mit Kartoffeln und Erbsen gefüllte Teigtaschen) und Pakora (frittierte Spinat-Zwiebelkartoffeln) – beides gut gewürzt – verkauft. Auch die Auswahl an indischen Süßigkeiten, die in Frankfurt hergestellt werden ist groß. Sie sind aus Kichererbsen oder Kokosnuss gemacht und manche sind gelb mit Safran eingefärbt. Wer etwas Gesundes aber Süßes sucht, der sollte die kleinen Kokosnüsse aus Indien probieren. Sehr besonders sind auch die Ingwer-Orangen oder Mangomarmeladen oder die Chapati Brote (aus Gerste, Hirse und Weizen) zum aufbacken. Natürlich gibt es auch die Klassiker Gewürze von Pataks, scharf sind davon nur die Chili und die Mixed Pickle, die aber viele Gerichte verfeinern und einen exotischen Eigengeschmack besitzen. Asma empfiehlt aber auch die Fertiggerichte wie Hüttenkäse und Spinat oder Masala Currys. Vorne im Laden stapeln sich große Basmatireis-Säcke und eine kleine Auswahl frisches Gemüse wie Okraschoten oder grüne und rote Chilis in unterschiedlichen Schärfegraden. Die gelben kleinen Mangos dürfen in der Saison (Juni bis September) auch nicht fehlen.

Hautpflegeprodukte wie das Multani Mitti Powder aus spezieller Erde

Wenn ein bisschen Wind durch den Laden geht tanzen kleine bunte Elefanten an einem hängenden Mobile und machen neugierig auf die Kleinigkeiten und Accessoires im Schaufenster. Für die innere und äußere Schönheit gibt es ayurvedische Nahrungsergänzungsmittel (Chyawanprash nimmt man am besten mit Milch ein) aus über 43 verschiedenen Zutaten wie bengalische Quitte, Migräne-Borke, purpurner Schlangenbaum, Urara-Harz, indischer Nachtschatten oder der blauen Seerose und inklusive meditierendem Yogi auf der Packung. Aber auch Haar- und Hautpflegeprodukte wie das Multani Mitti Powder aus spezieller Erde oder Jasmin-Öl für die Haare. Im Schaufenster sitzen neben dem Buddha noch andere Götter wie der Elefantengott Ganesha und zwischen vereinzelt drapierten Organaza Stoffen in kräftigen lila- und pink Tönen funkelt indischer Modeschmuck. Hinter der Theke werden zig Bollywood DVDs zum Verkauf angeboten. Darunter bekannte Streifen aus den 80ern und aktuelle Filme mit Sharukh Khan, dem wohl beliebtesten indischen Schauspieler.