Streuselkuchen in vierter Generation: Bäckerei Beck
Den Offenbacher Traditionsbäcker gibt es schon seit über 150 Jahren. Heute ist nachmittags die Kuchentheke schon leergeräumt. Wer den legendären Butterstreuselkuchen oder den fruchtigen Rahmkuchen (in verschieden Variationen wie Apfel, Kirsch, Ananas oder Aprikose) probieren möchte, der muss früh in eine der fünf Filialen in Offenbach kommen.
In der Backstube wird nur mit Butter und Getreide aus der Region gebacken und in dem Natursauerteig sind keine Zusatzstoffe. Die beliebtesten Brote sind das Hunsrücker Landbrot oder das noch mit der Hand ausgehobene Bauernbrot. Nur Freitags und Samstags bekommt man das spanische Franzosenbrot mit Oliven, Tomate und Peperoni. Zum Geschäft der Familie Beck gehört auch eine klassische Konditorei mit Pralinen wie Butter-Sahne-Trüffel in der Weihnachtszeit oder Torten für alle erdenklichen Anlässe: Formel-1 Wagen oder Babys als Motive auf den Torten sind kein Problem.
Mit Butter und Getreide aus der Region
Eine besondere Spezialität sind alte regionale Rezepte wie Warschauer (Stückchen vom Vortag eingeweicht in Milch und Zimt) oder geschmierter Zwieback (Hefeteig-Stange mit Schoko- oder Vanille Guss).
Nachmittags trifft man in gedimmten Licht die ältere Generation im „Kaffeestübchen“ an, einem kleinen Hinterzimmer mit dunkelroter Tapete, Kaffeehausstühlen und einem strahlendem, vom Staub befreiten Kronleuchter.
BÄCKEREI BECK
BIEBERERSTRASSE 20
63065 Offenbach
Tel: +49 69 814015
