Offenbacher Küchengeheimnisse
Am Anfang stand die Frage „Was essen Sie am allerliebsten?“. Gestellt wurden sie von der Food-Journalistin und Kochbuchautorin Susanne Reininger erst in privater Runde und dann immer wieder an die verschiedensten Menschen aus Offenbach. Denn hinter der Antwort tun sich Welten auf: Erinnerungen an die Heimat, an liebe Menschen oder auch Küchenkatastrophen. Kaum etwas prägt uns so sehr wie das Essen und die Gerüche, die wir erfahren haben. Sie erinnern uns sicherer als jeder Knoten im Taschentuch und lassen längst vergessene Bilder vom Sonntagsessen oder Omas Küchenfliesen erscheinen. 50 Rezepte hat Susanne Reininger versammelt, darunter fast vergessene regionale Gerichte, traditionelle Länderküche, kulinarische Klassiker, schnelles Jeden-Tag-Essen und festliche Menüs. Gekocht werden sie von ebenso unterschiedlichen Menschen wie einem Tornado-Experten, einer Moderatorin, Künstlern und Weinhändlern, Bankern und Stadtentwicklern, sogar ein Zauberer ist dabei.
Sie begleitet die Menschen beim Zubereiten ihrer Lieblingsessen, ergänzt die Rezepte mit Porträts und Geschichten und packt so einen Teil der kulinarische Seele Offenbachs zwischen die Buchdeckel.
Susanne Reininger (Autor), Alina Stellwagen (Fotograf): Offenbacher Küchengeheimnisse: Was wir lieben. Wie wir kochen. Warum es schmeckt, CoCon-Verlag 2017 (Auflage: 2)